Белое море. Что поесть туристу.

Я и форель.

Перед поездкой наша компания, конечно же,  обсудила вопросы провианта. Кто-то был ответственным за картошку и другие овощи, кто-то за крупы, тушёнку. Виктор приготовил солёное сало, народ его любит и всегда просит в походе, специи, которые он с удовольствием и умением использует в блюдах Взяли в этот раз сухое молоко и яичный порошок, омлетик под самогончик идёт неплохо порой. Фольгу, уже в который раз, в обязательном порядке.
Олег, истинный гурман, взял кофе, корицу и баловал нас  божественным напитком на завтрак.
Миша, как всегда, упражнялся по утрам в приготовлении каш. Каша гречневая с тушёнкой. греча с грибами, пшённая с черникой, манная с сырым вареньем из морошки.Мммм! Да мало ли рецептов у опытного кулинара!

Миша варит кашу.

 "И это то, чем вы питались в разгар лета на изобильном Белом море?",- спросите вы. Конечно же нет! Рыбалка, "тихая охота"( и не тихая тоже), сбор ягод были представлены в полном объёме, поэтому у нас на столе царствовали плоды природы. Навага и треска, которых до сих пор мы покупали только на рынке и в магазине, а здесь ловили сами и готовили в разных видах: в ухе, на сковородочке и в фольге.

Навага в фольге

Камбала, похожая на нашу черноморскую, которая на юге Украины  называется "глось". Она, конечно же, вкусна жареная. 
В озере Капша, неподалёку от нашего лагеря ловились окуни и пару раз попалась форель с икрой. Форель и икра были посолены, Витя знал для икры рецепт так называемой "пятиминутки". Это дало нам возможность однажды утром насладиться кофе с корицей и бутерами с икрой и красной рыбкой. Икры было на 8 человек маловато, это напомнило мне сюжет про "икру заморскую"из известного фильма. Но всё равно. вкушать её, вглядываясь в морскую даль, было райским наслаждением.

Икра форели

Бутерброды с икрой

В лесах возле Белого моря полно грибов. Подосиновики, подберёзовики, белые, жареные с картошкой и без, шли "на ура".

Жареные грибы

Путники(так они на Вологодчине называются) были засолены и с удовольствием съедались с картошкой в мундирах и с салатом из помидоров. Грибы на Белом море мне показались крупнее, чем под Вологдой, хотя вологжане с этим не согласились и убеждали меня в обратном.
А еще мы запекали свёклу, морковь и делали винегрет, тёртая кольраби и морковь с чесноком тоже вносили разнообразие в наше меню. Ну, и конечно, витины компоты, сваренные "по уму" с бадьяном и кардамоном и отвар чаги.Все пили эти напитки с удовольствием.
 Приготовление пищи в походах для городского человека составляет, с одной стороны, некоторую трудность, но с другой, позволяет лучше понять себя и окружающий нас мир. Вот такая гастрономическая заметочка получилась с философским окончанием.

Белое море. Острова.

 

Островов в Белом море много. Есть большие, известные, как Кузова и Соловки, а есть поменьше безымянные или названия их не на слуху  . Но во всех их таится непередаваемая прелесть. Оди из таких островов - Волей.

  Мы подошли к нему в шторм. Приходилось лавировать, чтобы лодка не напоролась на камни. Высадились на каменистый берег, вернее сказать - каменный.

  Огромные камни перемежаются песчаными пляжами, а самый большой камень, на вершине которого стоит лодка - виден далеко в море. К сожалению, не нашла в интернете истории появления там этой лодки и чему оно посвящено. Кто знает - напишите. Конечно же, у Виктора возникло желание забраться наверх, но возможности не всегда совпадают с желаниями. Толстая цепь прикреплена к камню на высоте в два человеческих роста. А вот как подниматься выше - тайна, покрытая мраком.

Прогулялись вдоль острова, пофоткались,  зашли в лес, который в двух шагах от каменисто-песчаного пляжа и отправились в обратный путь, к месту стоянки. Легко сказать "отправились", но когда вокруг метровые волны, а на берегу не видно нашего лагеря, то это добавляет в кровь адреналина. Добрались домой мокрые, но довольные поездкой.
  На следующий день были готовы к ловле рыбы и посещению нового острова. Вот этот остров издалека, с моря,  рядом с ним хорошо ловится кумжа и треска, а когда мы высадились на него после рыбалки, то полюбовались его красотой и изобилием.

Прямо от пляжа поднимается каменистая горка с уступами, в сосновом бору полно крупной чернии, а неподалёку - озеро с пресной водой. Что ещё нужно туристам для жизни?

Вода, вода, кругом вода.

Когда мы собирались на Белое море и я примеряла купальники, муж Виктор осторожно сказал, что они могут и не понадобиться. Север всё-таки. Купаться нам всем пришлось много и не только в море. С утра обычно стоит вполне тихая погода, солнышко пригревает, купаешься в бодрящей воде,освежаешься, наслаждаешься.

Но потом откуда-то набегают тучи, начинает громыхать, поднимается ветер и от утренней идилии не остаётся и следа. Дождь хлещет по палаткам, ветер пытается их снести. Вспоминается домик девочки Элли, который был унесён ураганом из штата Канзас в страну. где правил волшебник Изумрудного города. На такие случаи опытными путешественниками был взят шатёр,  укрывавший  нас от непогоды. В остальное время там хранился провиант и газовый баллон с плиткой, а в такие моменты там очень уютно игралось в "кинга" и выпивались литры чая.
Ветер мог налететь и в то время, когда мы находились в море. И тогда - незабываемые впечатления от пойманной волны.Лодка несётся по ней и ты испытываешь бешеный восторг.  Но иногда волна захлёстывает и выражение " промок до нитки" - уже про тебя.

Купание может затать тебя и в лесу. Идёшь за морошкой, вдали шумит море. Ветер в лесу не чувствуется, его гасят деревья. Но, он вновь приносит грозу, да такую, что от непромокаемых курток остаётся одно название и нас спасает только плащ ОЗК, который был предусмотрительно взят Виктором. Ютимся под ним, прячем собранную морошку и чернику. Когда дождь стихает, продолжаем свой путь к лагерю. Наградой нам - встающая над лесом радуга. Север, однако.

За Полярный круг.

Вообще-то я неправильная путешественница. В карты не смотрю, маршруты не разрабатываю. Предложили поехать - я обеим рукам "за", поэтому встречаюсь со многими неожиданностями.

Так случилось и сейчас, когда ехали, вроде, на Белое море, за 700км. от Вологды, а по дороге выяснилось, что 1100. Следующая неожиданность - знак "Полярный круг"слева от дороги. Увидев его я начала понимать, что так далеко на север  никогда не заезжала. По дороге "туда" возле знака даже не остановились. Мчались вперёд, в неизвестность, любуясь красотой вдоль дорог, отмечая обилие водоёмов - озёр и рек и явный недостаток заправок, по словам нашего рулевого Эдика. Конечно, соляры тратилось много - сзади Шевроле тяжело гружёный прицеп и скорость 130-140. Благо, дороги хорошие. Дорога с разметкой убегает вдаль, фотка сделана с обочины.

Ещё одна интересная особенность: вдоль дорог много камней. сложенных в пирамидки по 3. Кто эти Сизифы, которым пришло в голову складывать камни таким образом? Виктор решил прикоснуться к вечности.

Когда возвращались, сильным желанием было сфоткаться возле знака "Полярный круг". Только бы фотоаппарат не подвёл, всё-таки 10 дней без зарядки. Он отключился. как только мы сделали несколько кадров.

Кстати пирамидок каменных возле знака целое поле. Тоже запечатлели.

Дары и подношения

На второй день моего пребывания в Вологде мы отправились "на природу".

А это - грибы, рыбалка, ягоды. Ни с чем не сравнимый азарт, когда ищешь коричневые шляпки маслят и яркие тугие подосиновики, радость от найденных алых капелек земляники.

А потом рыбалка  и купание в реке Сухоне.  Сегодня стартуем дальше на север, по дорогам Вологодчины и Карелии к Белому морю. Друзья позвонили оттуда, с острова Волей, рассказали, что ловят треску и собирают грибы. Сообщили приятную новость - там нет комаров.

Я и мобильная связь России

Отношения с мобильной связью России у меня как-то не заладились.

Однажды деньги, положенные мною на счёт через терминал ушли в неизвестном направлении, Купленная на автовокзале в Феодосии сим.карта Билайн, пополненная там же, напрочь отказывалась работать в Краснодарском крае, несмотря на уверения продавца. Карточка была выброшена,  взамен её куплена новая. Говорила по ней неделю, а потом 3 месяца и десять дней не пользовалась, потому что находилась на Украине.
  И вот я в Москве, на Ярославском вокзале. Билет на поезд в Вологду куплен, надо сообщить о времени прибытия мужу Виктору. Но, не тут то было. Похоже, и эта карточка заблокирована  Вижу вывеску Билайн, направляюсь туда. "Да, заблокирована, т.к. вы не пользовались ею больше трёх месяцев. Восстановление не имеет смысла, возможно, ваш номер уже продан другому владельцу."
Рядом вывеска другого российского оператора - Теле-2. Так даже лучше, у Виктора именно этот оператор.
Девушка за стойкой разрушила мои иллюзии:
-У нас обслуживание  телефонов, которые поддерживают 3G и только по Москве.
-А как мне мужу-то позвонить?
- Не знаю. Можно телефон с поддержкой 3G купить.
-Давайте я заплачу и с вашего телефона позвоню.
-Так у меня только по Москве.
Сервис, однако.
Парень, стоявшй рядом в ожидании обслуживания, предложил позвонить с его телефона. Ему было не важно, через какого оператора я звоню и от денег  отказался.Хорошо, что живём среди людей, но про овладение телепатией я тоже стала задумываться

Еду на Север

Ура! Я снова еду. На северо-запад России, в Вологду.Тридцать лет езжу по маршруту Херсон - Москва, но никогда у меня не было на один и тот же поезд 3(трёх) билетов. Теперь вот есть.

Перрон в Николаеве

1 На отрезок Херсон - Николаев билеты продаются лишь за сутки до отправления и я его пробрела непосредственно перед поездкой, когда меняла электронные билеты на посадочные талоны на остальной путь.
2 Билет Николаев - Зерновое был куплен по совету Наташи, которая торгует ж/д билетами в центре Скадовска. Это значительно удешевило поездку, так как цена считалась не по международному, а по внутриукраинскому тарифу Если покупать прямой купейный Николаев - Москва, это обойдётся, по словам одного из пассажиров, в 3300. Я заплатила 2300.
3 билет был от Зернового до Москвы. Уже по международному, более дорогому тарифу.
 Сам поезд Херсон - Николаев - Москва произвёл на меня хорошее впечатление. Чистое, накрахмаленное бельё, Наличие бумаги в туалетах.  Полезное общение с соседями по купе.Узнала, например, что стоимость стакана чая входит в стоимость билета, что пассажиры имеют право пользоваться холодильником, если он есть в вагоне. Ну  напомню, что постельное бельё собирать и нести проводнику не обязательно, что вполне логично за 2300, а тем более за 3300.
Вот только кондиционер не всегда справлялся со своей задачей. В полдень, в разгар жары в степях Украины ему не хватало сил. Мы спасались мороженым.